Hier unser Rezept für einen saftig, aromatischen Pumpkin Pie

Zutaten Boden:

250g Mehl

75g Puderzucker

Prise Salz

120g Butter

2 Eigelb

Zutaten Füllung:

450g Kürbis-Püree (am besten selbstgemacht, z.B. Hokkaido)

3 Eigelb

1 Ei

1 Dose (ca. 400g) gezuckerte Kondenzmilch

1 TL Zimt

Prise Nelken

Prise Anis

Prise Muskat

Prise Ingwer

Prise Salz

Backzeit:

15min bei 220°C Umluft, dann 30-35min bei 180°C Umluft.

Am besten mit einem klecks Sahne und einem Pumpkin Spiced Latte genießen :-)